Le Barbecue de Rafa

Chaîne dédiée aux recettes et techniques autour du barbecue et du fumoir : cuissons (ribs, burnt ends, poulet rôti, poitrine de porc), marinades et rubs, recettes de charcuterie et d’apéritifs fumés, tests et déballages d’appareils (barbecues, kamado, accessoires) et quelques projets DIY liés à l’équipement. Contenu axé sur les méthodes de cuisson, les recettes récurrentes et les conseils pratiques.