さかなサバケル

魚屋が本当は教えたくない上身と下身の違い【天然ツバス】を検証

大型釣りサワラ捌き方【基本】刺身用に綺麗に捌くコツ

極厚ヒラメを捌いたら歩留まり率が通常の1.3倍も取れた捌き

アンコウ解体テクニックと期間限定七つ道具の一つが大量に入ってたので湯がいて食べてみました

ヒラマ捌き【全工程】6.7キロの一番美味しいサイズとヒラマサブリ見分け方

生キハダ背一丁から柵取りと切り落としまで尾っぽ側まで全工程を見れます

【イトヨリダイ三枚おろし】超柔らかい身質を捌く方法

マグロ輪切り刺身用の簡単スライス方法2パターン（ビンチョウマグロ）

太刀魚【究極の三枚おろし】中骨に身を残さない捌き方、10年以上使い込んだ出刃包丁を使用

天然カンパチ26キロ捌き【刺身用】身質も最高、青物御三家の過去最大