お肉のおじちゃん 【炭火焼肉あおい】

長崎県長与町の実店舗「炭火焼肉あおい」が運営する公式チャンネル。店舗の日常や営業案内、閉店や火災などの店舗に関するお知らせに加え、肉の下処理や包丁研ぎ、秘伝ダレの再現といった焼肉店ならではの調理工程や仕込み技術、料理の解説・実演を繰り返し配信している。店舗の運営報告と焼肉の調理ノウハウが中心の編集方針で、個別のトピックでは肉の扱い方や食材の見分け方、家庭で作れる焼肉関連レシピが扱われている。