名古屋で代々続く鮮魚卸業の二代目が運営するチャンネル。鮮魚のさばき方や市場・漁港への出張の様子、店と家族の日常を交えた魚料理の家庭向けレシピを定期的に公開している。寿商店としての仕入れや卸し業務、食材の扱い方を見せる企画が繰り返し投稿されている。
過去12か月に公開された動画をもとに算出