Chef Ropia料理人の世界

イタリア料理を中心に、現地のシェフやマンマから学ぶ本格レシピ紹介と、トスカーナやカラブリア、ミラノなど各地を巡る食文化リポートを主に配信しています。プロの料理人目線によるレストランや公邸での仕込み・大型宴席の舞台裏密着、家庭で作れる本場技術の解説を繰り返し扱う点が特徴です。