北海道(主に札幌)にある飲食店の仕込みや営業の現場を密着取材で紹介するチャンネル。老舗ラーメン店や焼き鳥、天ぷら、デカ盛り弁当、専門店、ホテルビュッフェなど、地域の飲食店の日常業務、調理工程、提供される料理を中心に扱う。
過去12か月に公開された動画をもとに算出