餐饮研究员王刚

频道以“探店”为主，持续走访中国各地小馆与家庭式饭店，拍摄店内菜品与后厨、采访餐饮从业者，并从食材与烹饪工艺角度解析地方风味与招牌菜。内容聚焦地区特色菜肴、传统做法与店铺经营现场，而非一次性美食事件或纯食评。